Bulvienė su šilbaravykiais
Kol skrandis dar maloniai šiltas, skubu surašyti proporcijas, nes sriubytė tobula 🙂
Ingridientai
- 5 dideles bulves pjaustytas kubeliais
- lygiai tokią pačią dalį cukinijos pjaustytos kubeliais
- apie 50 gr. šalto rūkymo dešros
- 100 gr. šaltai rūkytos šoninės
- svogūnas
- 5 skiltelės česnako
- morka
- 200 gr. lydyto sūrelio
- čiobrelio, krapų
- 150 gr. šaldytų šilbaravykių
- sviesto
- druskos,pipirų, muskato
Receptas
Į vandenį berti bulves ir cukiniją ir virti apie valandą, kol visiškai daržovės suirs. Keptuvėje ant sviesto apkepti svogūną, berti smulkintus lašinius,smulkintą kubeliais dešrą, berti grybus ir morką, gerai apkepus įspausti česnako ir suberti kapotą čiobrelį. Puode sugrūsti iki kreminės konsistencijos bulves ir cukiniją, suberti visą keptuvės turinį ir leisti užvirti. Pagardinti prieskoniais, sudėti sūrelį, maišyti, kol ištirps. Prikarpyti į sriubą krapų. Nukelti nuo ugnies, uždengti dangčiu ir leisti „prisirpti” apie 15 min.
Prižadu skanų rezultatą 🙂
