Fideua

Supjaustykite kubeliais vištieną, įtrinkite prieskoniais (druska, pipirai, rūkyta paprika).

Supjaustykite kubeliais svogūnus, šiaudeliais morkas.

Sausoje keptuvėje apkepkite makaronus, kol taps karamelinės spalvos. Nuolat maišykite, tai vyksta labai greit. Apkepti makaronai nesulips ir priduos patiekalui fantastišką skonį.

Puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus, kuomet suminkštės berkite vištieną, po kelių minučių įmaišykite morkas, pagardinkite druska ir pipirais, tarp pirštų sutrinkite kumino, permaišykite, įpilkite vandens, kad vos apsemtų vištieną ir daržoves, uždenkite dangčiu ir patroškinkite kelias min.

Supilkite makaronus, dapilkite vandens, kad makaronus apsemtų per pirštą, uždenkite dangčiu ir virkite 3-5 min. Jei per tą laiką skystis neišgaruos, o makaronai bus išvirę nukelkite dangtį ir leiskite nugaruoti skysčiui. Viską gerai permaišykite.

 

Kvieskite visus prie stalo, patogiai įsitaisykite ir mėgaukitės komplimentais šefui.