Velykinė mielinė pynė
Gaminimo laikas: 40 min.
Porcijų skaičius: 8
Kiekviena tauta švenčianti Velykas turi savo stalo puošmeną naminę duoną, bulką, pynę ar pyragą.
Pas rusus pagrindinė šventinio stalo puošmena tikrai ne margučiai, o „Kulič“ duona.
Lenkai turi savo Velykų pyragą „Mazurek“, italai „Colomba“, o mes turim naminę Velykinę pynę arba pas mus vaikystėje tai buvo tiesiog didelė balta puri bulka <3
Pamenu paprasta, mielinė, gausiai viršus apibarstytas arba cukrumi arba tokiais trupiniais iš tešlos. Dabar kai turim tokią pasiūlą savo vaikus nustebinti sunkoka, bet išlaikyti tradicijas labai norisi tiesa <3
Tad minkštutėlė, puri iš vaikystės prisiminimų kuri privalo puikuotis ant Velykinio stalo <3
Receptas
Ingredientai:
8 g sausų mielių
450 g miltų
185 ml šilto pieno
75 g kepinių margarino VILNIUS
70 g cukraus
2 kiaušiniai
Papuošimui: aguonų, riešutų.
Aptepimui: kiaušinio trynio & lašelio pieno
Gaminimas:
Į pieną supilkite mieles ir cukrų, permaišykite ir leiskite pastovėti 10 min.
Margariną išplakite su kiaušiniais, įmaišykite miltus ir pieno mišinį, užminkykite tešlą ir pastatykite šiltai, kad pakiltų dvigubai.
Po pakilimo tešlą padalinkite į tris lygias dalis, suformuokite po ilgą volą, jį įpjaukite pusiau ir persukite virvele, taip suformuoti visas tris tešlos dalis. Tuomet jas visas supinti į kasą.
Paruoštą pynę, dėkite į kepimo formą išteptą margarinu ir pastatykite šiltai 30 min., kad pakiltų.
Aptepkite kiaušinio tryniu sumaišytu su pienu, pabarstykite aguonomis ir riešutų riekelėmis.
Dėkite į įkaitintą 160° orkaitę 35-40 min.
Skanaus!
