Salotos su falafeliais ir ranch padažu

Falafeliams:

• 400 gr. konservuotų avinžirnių
• 1 nedidelio svogūno
• 2 skiltelių česnako
• Saujelės žalumynų
• 2 v.š. sezamo sėklų
• 1 a.š. malto kumino
• 1/2 a.š. druskos
• 1/4 a.š. pipirų
• 2 v.š. miltų

Falafelių gaminimas:

Į maisto smulkintuvą sudėkite avinžirnius, smulkintą svogūną ir česnako skilteles, smulkintus žalumynus, sezamo sėklas, prieskonius ir miltus. Viską sutrinkite, formuokite rutuliukus, juos prieš kepimą 1 valandą palaikykite šaldytuve. Puode įkaitinkite aliejų, dėkite paruoštus falafelius ir kepkite, kol gražiai apskrus.

Salotoms:

• Kelių saujų mėgstamų salotų mixo
• Gabalėlio raudonojo kopūsto
• 1 didelės morkos
• 1 agurko
• 1 avokado
• Kelių mėtos lapelių
• Druskos
• Pipirų
• SUSLAVIČIAUS 4 skonių padažo salotoms RANCH

Salotų gaminimas:

Plonais šiaudeliais supjaustykite kopūstą ir morkas, agurką. Į dubenį sudėkite salotas ir daržoves, uždėkite pjaustytą avokadą, apibarstykite kapotomis mėtomis, pagardinkite druska, pipirais, sudėkite ką tik iškeptus falafelius ir apšlakstykite ranch padažu.

Skanaus.