Armonika iš sprandinės
Nepamenu kas paskutinį kartą paliko tokį didelį įspūdį…Labai gražu, aromatinga, sultinga, skanuu.. puikiai tiks išrankiausiems, greit paruošiama, ir tikrai žinau, kad ne kartą vaišinsiu svečius.
Ingridientai
- 1.5 kg. sprandinės
- didelio svogūno
- pomidoro
- gabalėlis mocarelos sūrio
- pakelis pjaustyto rūkyto sūrio (naudojau nidos)
- kelios skiltelės česnako
- majonezo
- mairūno
- kmynu, druskos, pipirų, sausų garstyčių miltelių, paprikos miltelių
Receptas
Sprandinę susipjaustyti mazdaug 1.5 cm juostelėmis, pjauti ne iki galo, palikti kokius 2 cm. neperpjautus.
Mėsą pabarstyti kmynais,druska, pipirais, garstyčių ir paprikų milteliais, įtrinti.
Susipjaustyti mocarelą, pomidorą ir svogūną.
Kiekvieną įpjovimą ištepti majonezu, dėti skiltelę pomidoro, svogūno ir sūrio, sūrį reikėtų sluoksniuoti, į vieną rėvelį baltą, į kitą geltoną sūrio gabalėlį.
Susluoksniuoti visą mėsą, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir apibarstyti spaustu česnaku.
Dėti į foliją, sandariai apsukti ir kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 90 minučių.
Likus 10 min. iki kepimo pabaigos atidengti foliją.
Skanaus!!
