Braškinis plombyras
Ingridientai
- 400 gr. 35% grietinėlės
- 500 gr. braškių
- 150 gr. cukraus
- citrina
- 4 kiaušiniai
Receptas
Štai toks mano gražuolis
Ledai riebūs, kaip ir priklauso tikram plombyrui:), aromatingi kaip ir priklauso braškiniams, žodžiu tikrai rekomenduoju.
Braškes sutrinti blenderio pagalba iki tyrelės konsistencijos.Grietinėlę išplakti standžiai su cukrumi, įspausti citrinos sultis ir padėti į šaldytuvą, kol kiaušinių trynius atskirsime nuo baltymų. Trynius išsukti iki baltumo,kol padvigubės. Baltymus išplakti standžiai, kad apvertus dubenį jie neiškristų. Į braškių masę palengva maišant sudėti trynius, į grietinėlės masę baltymus ir sujungti abi mases maišant lengvai judesiais. Visą masę sudėti į 24 val. šaldytą ledų aparato indą ir palikti maišytis 30 min.
Galima valgyti iš kart ne visai sustingusius, galima sudėti į mėgiamas formeles ir užšaldyti tvirtai.
Skanaus!!!
