Braškių tortas „Atgaiva”
Tai skaniausia ką esu paskutiniu metu valgiusi, tobulas mano skoniui, gimė improvizuojant, todėl labai skubu surašyti receptą. Nieko nekeisčiau visiškai.
Ingridientai
- 300 gr. avižinių sausainių
- 100 gr. sviesto
- 100 gr. lazdyno riešutų
Receptas
Įdarui:
450 gr. jogurto
190 gr. mascarpone sūrio
80 gr. kondensuoto pieno
180 gr. varškės
100 ml. cukraus pudros
30 gr. želatinos
100 ml. vandens
Papuošimui:
700 gr. braškių
sauja pistacijų
cornflakes dribsnių
pakelis želė
Sausainius sumalti mėsmale, riešutus taip pat ir sumaišyti su minkštu sviestu. 26cm. kepimo formą iškloti sausainiu mase ir dėti kepti į 180 C orkaitę 10-15 min.
Jogurtą, mascarpone, varškę, kondensuotą pieną viską išplakti su cukraus pudra iki vientisos masės. Ištirpinti želatiną vandenyje ir plona srovele įmaišyti į paruoštą masę.Užpilti ant paruošto sausainių pado ir dėti į šaldytuvą 2-3 val. Išėmus papuošti, užpilti želė ir vėl statyti į šaldytuvą 2-3 val.
Skanaus!!!
