Čiūros
Gaminimo laikas: 30 min.
Porcijų skaičius: 10
Populiariausią pasaulyje ispanų ir portugalų desertą „Churros“ (čiūros), kitaip – spurgas, galime išbandyti ir mes lietuvaičiai 🙂
Nereikalaujantis pastangų kepinys sužavės kiekvieną, o jei dar pasigaminsite karšto šokolado šalia, prižadu kiekvienas kąsnis privers užsimerkti.
Receptas
Ingredientai :
- 380 ml vandens
- 170 g sviesto
- 200 g miltų
- 6 kiaušinių
- 1 valg. š. cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 1 l aliejaus kepimui
Apvoliojimui:
- 2 valg. š. cukraus
- 1 valg. š. cinamono
Kaip gaminti?
Prikaistuvyje užvirti grietinėlę ir ja užpilti dubenyje esantį šokoladą. Išmaišyti ir palikti, kol šokoladas pilnai ištirps. Prieš patiekiant gerai išmaišyti.
Puode užvirti vandenį, suberti druską, cukrų ir įdėti sviestą. Maišyti, kol sviestas ištirps. Nukelti nuo kaitros, suberti miltus ir greitais judesiais išmaišyti medine mentele iki visi ingredientai tolygiai susijungs. Tada po vieną įmušti kiaušinius ir nuolat maišyti iki vientisos masės. Gautą masę sudėti į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu.
Gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų ir į jį po truputį konditerinio maišelio pagalba išspausti norimos formos ar ilgio čiūras. Kepti kol įgaus rusvai auksinę spalvą. Iškepusias nuvarvinti ant popierinio rankšluosčio ir apvolioti cukraus bei cinamono mišinyje.
Patiekti su pieninio šokolado padažu.
Skanaus!
