Cukinijų ir obuolių prieskoninis pagardas
Mums patiko! Puikiai derėjo ir su vištiena ir su kiauliena.
Ingridientai
- šaukštas tarkuotos krienų šaknies.
- 250 ml. baltojo vyno acto
- šaukštas druskos
- 100 gr. dž. razinų
- pusė citrinos
- 500 gr. cukraus
- 0.4 kg. svogūnų
- 1 kg. obuolių
- 1 kg. cukinijos
Receptas
Receptas iš knygos Kaupiame atsargas.
Cukinijas ir obuolius nulupame, išimame sėklas ir supjaustome vienodais kubeliais.
Svogūnus supjaustome pusžiedžiais.
Daržoves obuolius, krienus, smulkintą su odele citriną, sudedame į puodą, beriame išmirkytas razinas, cukrų, druską, supilame actą ir kaitiname iki užvirimo. Užvirus sumažiname kaitrą ir verdame apie 20-25min. Karštą pagardą supilstome į stiklainius, atvėsiname ir laikome vėsiai.
Skanaus!!
