Eglutės :)
Receptas kuris pateko į mano šeimynos top 10 🙂
Puikus pyragėliai, skoniu panašūs į bulvytes, puiki ideja kalėdiniam saldumynų stalui.
Ingridientai
- 3 kiaušiniai
- 1/2 stiklinės cukraus
- 100 gr. sviesto
- 100 gr. šokolado
- vanilinio cukraus
- citrinos
- 3 šaukštai krakmolo
- stikline miltų (236ml.)pakelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
Receptas
100 gr. lazdyno riešutų arba migdolų (neprivaloma)
cukraus pudros pagal skonį
brendžio (2-3 šaukštai neprivaloma)
grietinėlės ne mažiau 30% – 400gr.
—
pistacijų
150 gr. juodo šokolado
50 gr. sviesto
Sviestą išlydyti su šokoladu.Kiaušinius išplakti su cukrumi,druska ir vaniliniu cukrumi.įmaišyti miltai + krakmolas + kepimo milteliai ir dar kartą viską gerai išmaišyti.
Dėti į skardą ir iškepti biskvitą 30 min 190 laipsnių temperatūroje.
Išplakti standžiai grietinėlę, įtarkuoti citrinos žievelę ir įspausti sultys.
Biskvitą sumalti mesmale, suberti smulkintus riešutus,brendį ir sudėti grietinėlę.
Grietinėlės nedėti visos iš karto, maišyti palaipsniui ,kol tešla pasidarys panaši į šiltą plasteliną.
Gerai išminkyti masę.
Padalinti į vienodus gabalelius, man gavosi apie 30.
Formuoti rutulėlį, paskui kažką panašaus į eglutę 🙂
Dėti į šaldytuvą 2-3 val.
Susmulkinti pistacijų riešutus. Garų vonelėje išlydyti šokoladą su sviestu. Mirkyti viršutinę eglutės dalį ir greit apvolioti riešutuose.
Dėti į šaldytuvą 2-3 val. vėl.
Labai skanu, rekomenduoju 🙂
