Glajus meduoliams
Sulaukiu daug klausimų kaip ruošiu glajų iš kiaušinio baltymo, ir puošiu meduolius.
Ingridientai
- gerai nuplauto kiaušinio baltymo
- 250 gr. cukraus pudros
Receptas
Baltymą lengvai šaukšto pagalba išplakti.
Supilti cukraus pudra ir iš lėto šaukštu išsukti, kol neliks oro puslių. Jei glajus per skystas varva nuo šaukšto pridėti dar pudros, jei jau labai tirštas galima išspausti kelis lašus citrinos.
Glajus turėtų kristi nuo šaukšto. Dekoravimui naudoju maišelius pirktus Kaune Gertrūdos 39 g. Supilu glajų, nukerpu kraštelį ir paišau, galima panaudoti tvirtesni maišelį arba tiūbelę susisukti iš kepimo popieriaus.
