Karališkas varškės pyragas

Pagrindas:

• 100 g margarino Vilnius kepiniams su sviestu
• 100 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 200 g miltų
• 1 a. š kepimo miltelių.

Įdaras:

• 900 g varškės 9%
• 2 kiaušiniai
• 200 g cukraus
• 4 v. š aliejaus
• 2 pakeliai pudingo (vanilinio)
• 0,5 l pieno
• Citrina

Gaminimas:
Pagrindas:
Ištirpiname margariną, kiaušinius išplakame su cukrumi. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir užminkome tešlą. Suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldiklį 20 min.
Įdaras:
Išplakame kiaušinius su cukrumi, įmaišome aliejų.
Piene ištirpiname pudingo miltelius.
Į kiaušinių masę pilame pieną ir varškę, gerai permaišome, kad neliktų varškės gumulėlių.
Įtarkuojame citrinos žievelę ir įspaudžiame sultis.
24 cm. kepimo formą išklojame tešla ir išformuojame dugną bei kraštelį iki viršaus. Supilame varškės masę ir dedame kepti į įkaitintą 175 C orkaitę.
Kepame valandą laiko.
Atvėsiname ir puošiame pasirinktinai, persikais, braškėmis, karamele.
Skanaus!