Keptas maskarpone sūrio tortas
Gaminimo laikas: 2 val. min.
Porcijų skaičius: 8
Sūrio tortai pas mus nuo stalo išgaruoja ir nusėda ant klubų :DD
O jei tikrai tai jie mūsų mėgiamiausi, paruošti jau moka, net vaikai, pagaminus iš vakaro sekančią dieną belieka tik papuošti šviežiomis uogomis, kurių sezonas jau tuoj tuoj prasideda 🙂
Ingridientai
- 300 gr. saunainių
- 180 gr. sviesto
- 70 gr. graikiškų riešutų
- 1 kg. maskarpone sūrio
- 4 kiaušiniai
- citrina
- 200 gr. cukraus pudros
Receptas
Pagrindui susmulkiname ar mėsmalės pagalba sumalame riešutus ir sausainius. Sumaišome su minkštu sviestu.
26cm. kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, sudedame sausainių masę ir šaukšto pagalba gražiai išformuojame ir paspaudžiame torto pagrindą.
Į įkaitintą 180C. orkaitę dedame kepimo skardą ir kepame 12 min. laikas priklauso nuo orkaitės, bet kaip namai pradės kvepėti karamele, tai ženklas, kad jau ! 🙂
Į indą su maskarpone sūriu suberiame cukraus pudrą ir mušame po vieną kiaušinį po kiekvieno gerai išplakant.
Įtarkuojame citrinos žievelę ir įspaudžiame sultis.
Įkaitiname orkaitę iki 150 C.
Ant atvėsinto sausainių pagrindo pilame sūrio masę. Kepimo formą apsukame folija sandariai.
Į gilesnę skardą pripilame vandens, statome kepimo formą į vandenį, reikįtų, kad apsemtų iki pusės ir dedame kepti į orkaitę 90 min.
Išėmus gerai atvėsiname, geriausiai per naktį ir papuošiame uogomis.
Skanaus.
