Malonumai ant laužo :)
Kaip aš svajojau to špižinio puodo, kad žiemą susėdę prie tvenkinio galėtume srėbti karštą raugintų kopūstų sriubą mmmm….
Ir ką !! Gavau jį gimtadieniui ! Ir įvyko repeticija 🙂
Pats procesas teikia malonumą, na žinoma ir skonis ypatingas.
Kopūstienė su šonkauliais.
Ingridientai
- 100 gr. aliejaus
- morkų
- bulvių
- kopūsto
- raug.kopūstų
- česnako
- svogūnų
- kmynų, pipirų, druskos, cukraus, rozmarino, lauro lapų.
- 1.5 kg. šonkauliukų
Receptas
Įkaitinam puodą ant ugnies, apie 5 min. supilam aliejų ir pakepinam šonkauliukus apie 20min., suberiam traiškytą česnaką ir svogūnus, dar pakepinam 15 min., dedam morkas, maišom, po 10-ties minučių beriam bulves, maišom, kopūstus šviežius, viską išmaišom, pasūdom, imetam lauro lapų, pipirų ir troškinam.
Išplaunam raugintus kopūstus ir suverčiam į troškinį, viską užpilam vandeniu, iki viršaus paliekam kokius 5 cm., uždengiam ir troškinam apie 40-50min.
Skanaus!!
