Medaus tortas
Nuostabus <3
Senas geras receptas, dar kai nebuvo jokių virtuvinių „rakandų” tokių kaip mikseriai, kombainai išrasta. Gamybai dubens didelio ir medinio šaukšto tik reikia !
Receptas
Reikės:
4 kiaušiniai
250 ml. cukraus
4 šaukštai medaus
100 gr. Sviesto
2,5 šaukštelio sodos – 1,5 šaukšto acto nugesinimui
Apie 750 ml. miltų
Arb. Šaukštelį medaus tortam skirtų prieskonių
Sumušti kiaušinius, cukrų ir medų, išsukti su mediniu šaukštu. Pilti smulkintą kubeliais sviestą, prieskonius,nugesintą sodą, viską gerai išmaišyti. Užsikaisti puodą su vandeniu ir virš garų statyti puodą su visa mase. Po biški berti miltus ir ištisai maišyti apie 7min.
Padėti į šaldytuvą mažiausiai val.
Kočioti iš karto ant sviestinio popieriaus labai plonus lakštus. Turi gautis apie 7-8 lakštai.
Kepti orkaitėje 200 C. 5-7min.
Ištraukus lakštus, dar karštus, iškarto apipjaustyti aplink lėkštę. Paruoštus lakštus pertepti kremu.
Kremas :
1 litro grietinėlės
500 ml. grietinės
citrinos
1.5 st. cukraus pudros
150 gr. graikiškų riešutų
Grietinę, grietinėlę ir cukraus pudrą dėti į dubenį ir išplakti iki kremo konsistencijos, įtarkuoti citrinos žievelę, ir įspausti citrinos sultis.
Susmulkinti riešutus.
Kiekvieną lakštą pertepti kremu, o kas trečią dar ir pabarstyti riešutais.
Sutepti kremu viršų ir šonus. Apibarstyti trupiniais.
