Picos- rolai

Tešlą naudojau picos”minutėlė”  labai man ji patinka.

Stikline 200 ml.

Šiltame vandenyje ištirpinti medų, supilti mieles permaišyti , palikti minutėlei, kol supilsime į indą miltus, supilame vandens ruošinį, aliejų, druską, česnako miltelius. Užminkome minkštą, elastingą tešlą ir pastatome šiltai 5 min.
Viskas tešla paruošta. Visas stebūklas, kad medus pagreitina darbą mielėm.

Įdarui:

500 gr. maltos jautienos ir kiaulienos bendrai
200 gr. smulkiai pjaustytos vištienos
paprika
pievagrybiai
česnakas, svogūnas
raudonėlis
druska, pipirai
pomidorų padažas
sūris

Pakepinti faršą, vištieną, svogūną, papriką, česnaką, pievagrybius, suberti kapotą raudonėli. Pagardinti druska ir pipirais.
Iš tešlos iškočioti lakštą, ant jo negausiai pritarkuoti sūrio, pakočioti, kad sūris įsispaustu. Sudėti negausiai įdaro.

Susukti į roletą ir padalinti lygiom dalim.

Supjaustyti tešlą, dėti į skardą ir ranka gerokai paspausti, paformuoti.

Patepti pomidoru padažu, dėti po šaukštą likusio įdaro ir užtarkuoti sūriu.

Kepti įkaitintoje orkaitėje 180 C  apie 20 min.
Skanaus !!!