Sviestinė Bulgariška duona

Tešlai: 

500 gr. miltų
1 šaukštelis cukraus 
1 šaukštelis druskos 
2 šaukštai alyvuogių aliejaus 
2 kiaušiniai + 1 kiaušinis dėl tepimo 
150 ml. pieno 
100 gr. sviesto 


Mieles ištirpiname šiltame vandenyje ir sumaišome su miltais.  Pastatome šiltai 10-15 min.
Į paruoštą mielių mišinį pilame šiltą pieną, druską, cukrų, išplaktus kiaušinius, aliejų ir persijotus miltus. Užminkome minkštą tešlą.

Statome šiltai, kol tešla padvigubės.

Dedame tešlą ant pabarstyto miltais darbastalio ir perminkome, iškočiojame ploną lakštą ir jį ištepame minkštu sviestu.

Atsargiai susukti roletą ir jį supjaustyti į trikampius.

Paimti apvalią 26 cm. skersmens formą ir sudėlioti trikampėlius apskritimu.

Pastatyti 30 min. šiltai. Aptepti kiaušinio plakiniu ir pabarstyti sezamu.

Dėti į įkaitintą 180 C orkaitę ir kepti iki gražios auksinės spalvos.


Skanaus!!!

Recepto šaltinis: čia