Tiramisu
Ingridientai
- 4 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos
- 200 gr. cukraus
- 100 gr. cukraus pudros
- 300 ml. juodos šiltos kavos
- 500 gr. maskarponės sūrio
- 100 gr. kavos likerio
- 300 gr. plakamos grietinėlės
- kakavos
- pakelis sausainių skirtų tiramisu
Receptas
Trynius atskiriame nuo baltymų, beriame žiupsnelį druskos, pusė cukraus ir standžiai išplakame. Trynius kitame dubenyje su likusiu cukrumi išplakame taip pat. Atsargiai maišant sujungiame abi mases. Išplakame grietinėle ir ją sumaišome su maskarpone sūriu išsuktu su cukraus pudra. Viską sujungiame į vieną bendrą masę.
26 cm. formos dugną iškloti kepimo popieriumi. Kiekvieno sausainio kraštelį vos pamirkyti į kavą ir statyti aplink formos kraštą. Sustačius iš vidaus sausainius iki pusės aptepti kremu, kad tvirčiau stovėtų. Sausainį mirkyti į kavą ir išdėlioti dugną, paskleisti kremo, vėl mirkytais kavoje sausainiais išdėlioti sluoksnį ir vėl kremas, viršutinis sluoksnis turėtų būti kremo.
Viršų pabarstyti gausiai kakava.
Dėti į šaldytuvą, gal pilnai atvėstų.
Skanaus!!
Gaminau pagal šį filmuką.
