Trapūs žiedeliai

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 200 margarino kepiniams Vilnius su sviestu
• 140 gr. Cukraus pudros
• 1 v. š. vanilinio cukraus
• Žiupsnelis druskos
• 6 gr. kepimo miltelių
• 350 gr. miltų
• 150 gr. žemės riešutų
• 1 kiaušinio trynys

Gaminimas:

Kambario temperatūros margariną išplakite iki purumo su kiaušiniu, cukraus pudra, vaniliniu cukrumi, druska.

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir lengvais judesiais įmaišykite į išplaktą masę. Rankomis užminkykite tešlą. Ji labai švelni ir aksominė. Dėkite į maistinę plėvelę ir į šaldytuvą 30 min.

Stalą vos pabarstykite miltais, dėkite tešlą, ant tešlos maistinę plėvelę ir iškočiokite iki 1 cm. lakštą.

Išspauskite apskritimus ir juose mažesnį apskritimą viduryje.

Atsargiai perkelkite žiedelius į kepimo skardą ir dėkite į šaldiklį 10-15 min.

Žiedeliai jau tvirti, tad išplakite kiaušinio trynį, riešutus suberkite į maišelį ir kočėlo pagalba pasmulkinkite. (Labai sutrinti nereikia). Suberkite juos į lygią lėkštę

Kiekvieno žiedelio viršų aptepkite plakiniu ir apverskite tiesiai ant riešutų, lengvai delnu prispauskite, kad riešutai gerai prikibtų.

Dėkite į kepimo skardą ir kepkite 180C gerai įkaitintoje orkaitėje 12-15 min.

Pastaba: rekomenduoju rinktis margariną Vilnius skirtą kepiniams, su juo žiedeliai itin traškūs ir tirpsta burnoje.

Skanaus!