Prieskoninė iškylų duona

Receptas:

• 500 gr. miltų
• 250 ml. šilto pieno
• 100 gr. Margarinas Vilnius kepiniams
• 1 v. š. cukraus
• 2 kiaušiniai
• 10 gr. sausų mielių
• 1/2 šaukštelio druskos

Įdarui:

• 4-5 skiltelės česnako
• Pundelis mėgstamų žalumynų
• 50 gr. Margarinas Vilnius kepiniams

Gaminimas:

Mieles ištirpinkite su pienu ir cukrumi ir palikite sureaguoti 10 min. Lengvai išplakite kiaušinius, įmaišykite pieno mišinį, suberkite tarkuotą margariną ir įsijokite miltus. Užminkykite tešlą, tešla labai lipni, bet kuo ilgiau minkysite, tuo ji bus paklusnesnė, miltų papildomai dėti tikrai nereikia. Kombaino pagalba tešlą minkiau 7-8 min. Pastatykite šiltai valandai, kad pakiltų dvigubai.

Pasigaminkite įdarą: ištirpinkite margariną ir sumaišykite su tarkuotu česnaku, bei kapotomis prieskoninėmis žolelėmis.

Pakilusią tešlą, per minkykite, padalinkite į dvi lygias dalis ir iškočiokite vienodus apskritimus maždaug 30 cm. skersmens. Vieno lakšto viršų ištepkite prieskoniniu margarinu ir uždenkite kitu lakštu. Suspauskite- sujunkite abiejų lakštų kraštus. Per vidurį dėkite stiklinę. Iki jos įpjaukite tešlą vertikaliai ir horizontaliai, turite 4 tešlos padalas, kiekvieną iš jų perpjaukite pusiau, tada turite 8, ir dar kiekvieną pusiau, kad viso turėtumėte 16. Imkite po dvi juosteles ir kelis kartus pasukite į išorę, tuomet juostelių kraštą sutvirtinkite. Paruoštą duoną, palikite 20 min. pailsėti, pakilti. Įkaitinkite orkaitę iki 170C ir kepkite 20-25 min.

Skanaus!