Varškės sūris
Kaip džiaugiuosi !! Puikus sūris greitai ir lengvai, skonis puikus, švelnus labai. Kas dar labai patiko netrupa!
Žodžiu prisigyriau 🙂
Žodžiu prisigyriau 🙂
Ingridientai
- 2 litrai pieno
- 400 gr. grietinės
- 1 šaukštas druskos
- 5 kiaušiniai
- medicininės marles
Receptas
Išplakti kiaušinius, įmaišyti grietinę ir druską ir dar kartą gerai perplakti.
Užvirinti pieną ir maišant šluotele iš lėto pilti grietinės-kiaušinių mišinį. Maišyti nesustojant apie 5 min. maždaug, kol susidarys varškės tokie gabalėliai.
Į kiaurasamtį patiesti 4 sluoksnių marlę ir supilti visą masę.
Leisti nuvarvėti apie 20 min. Ir jau sūris bus įgavęs formą. Tuomet dėti jį ant lentelės ir prislėgti lentele iš viršaus su 1 kg. svoriu.
Laikyti 4-5 valandas. Paskui sūrį dėti į lėkštę ir į šaldytuvą 2 val.
Skanaus!!
Recepto šaltinis: forum.say7.
