Varškės tortas
Ingridientai
- 5 kiaušiniai
- 8 šaukštai miltų
- 5 šaukštai cukraus
- vanilės esencijos
- 100 gr. džemo
- 2 šaukštai margarino ir 2 šaukštai džiuvėsėlių ( formai aptepti)
Receptas
Varškės masei:
500 gr. varškės
150 gr. cukraus
50 gr. margarino
5 kiaušiniai
4 šaukštai bulvių krakmolo
2 šaukštai aguonų
Trynius atskirti nuo baltymų ir ištrinti su cukrumi. Į juos suberti miltus, įlašinti vanilės esenciją ir išmaišyti. Paskui į tešlą sudėti išplaktus iki putų baltymus ir atsargiai išmaišyti. Tešlą supilti į margarinu ir džiūvėsėliais išteptą 26 cm. torto formą. Kepti 180 C. 40 min.
Iškepusį biskvitą aptepti džemu.
Varškę išsukti su cukrumi iki vientisos masės, į ją sudėti trynius, margariną, krakmolą, aguonas ir iki putų išplaktus baltymus. Atsargiai išmaišyti ir sukrėsti ant iškepto ir džemu aptepto biskvito. Kepti dar 20 min. tokio pat karštumo orkaitėje.
Atvėsinus puošti braškėmis ir užpilti želė skirta puošti tortams.
Skanaus!!!
