Velykų avinėlis
Ingridientai
- Miltų (N 405) 500 gr.
- Sausų mielių 1 pakelis
- Cukraus 100 gr.
- Vanilinio cukraus 1 maišelis
- Apelsino žievelė
- Žiupsnelis druskos
- Kiaušinis
- Margarino "VILNIUS" kambario temperatūros 100 gr.
- Šilto pieno 200 ml.
Receptas
Papuošimui:
Trynys 1 vnt.
Baltymas 1 vnt.
Pieno 1 šaukštelis
Lazdyno riešutas 1 vnt.
Cukraus pudra
Mieles sumaišyti su cukrumi ir 2-3 šaukštais pieno (iš bendro kiekio).Leisti sureaguoti kokias 10 minučių, kol užsidės putų kepurėlė. Iš likusių produktų užminkyti tešlą ir įmaišyti mieles. Gerai išminkyti tešlą ( aš tai darau kombaino pagalba) ir statyti šiltai, kad tešla padvigubėtu. Man užtenka 1 val.
Perminkyti tešlą, ir ant silikoninio kilimėlio iškočioti 1 cm. blyną. Uždėti trafaretą. Apipjaustyti.
Avytės formą ištepti išplaktu kiaušinio baltymu. Iš likusios tešlos formuoti tarp delnų mažus rutulėlius ir juos lipdyti prie avytės. Vietoj akytės įklijuoti lazdyno riešutą.
Kaušinio trynį išplakti su pienu ir patepti šepetėliu avytę. Dėti į 180 laipsnių orkaitė 30 min.
Gausiai pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
Gražaus ir gausaus Velykų stalo!
Recepto šaltinis: kuking.net.
