Vištienos troškinys su voveraitėm
Ingridientai
- 500 gr. vištienos šlaunelių mėsos
- 100 gr. šalto rūkymo smulkiai pjaustytos šoninės
- dviejų kumščių dydžio kalafijoro
- keliu morkų
- kelių bulvių
- svogūno
- 4-5 skiltelių česnako
- sauja pjaustytos kubeliais cukinijos
- kelios saujos voveraičių
- krapų, čiobrelio, lauro lapeliai keli
- druskos, pipirų, muskato
- 200 ml. grietinėlės
- puodelis vištienos sultinio
- sviesto
Receptas
Į didelį puodą dėti kelis šaukštus sviesto, smulkintus svogūnus ir šonine, šiek tiek apkepti, tuomet smulkintas morkas, vištieną pagardintą prieskoniais ir česnaku, viską maišant šiek tiek apskrudinti, toliau berti nuvalytas ir nuplautas voveraites, leisti joms šiek tiek apskrusti. Suberti šaukštą miltų viską gerai permaišyti ir supilti sultinį. Įmesti lauro lapelius. Leisti troškintis apie pusvalandį. Suberti cukiniją, bulves pjaustytas kubeliais ir kalafijorą išskirstytą žiedeliais, supilti grietinėlę ir dar troškinti tiek pat. Pagardinti druska, pipirais, įtarkuoti muskato, įberti kapotą čiobrelio šakelę, krapus.
Skanaus !!
