Maltos mėsos zrazai

Džiūvesėlius užpilkite grietinėle. Susmulkinkite svogūną, viską sudėkite į maltą mėsą ir gerai išmaigykite.

Įdarui:

2 morkos

2 svogūnai

0.5 arb. šaukštelio cukraus

druska, pipirai

aliejus

kas mėgsta kmynų galite įdėti.

Sutarkuoti morkas, susmulkinti svogūnus ir apkepti keptuvėje ant aliejaus. Pagardinti prieskoniais.

Atvėsinti.

Formuoti drėgnomis rankomis kiaušinio dydžio ir formos kukulaičius, į vidų dedant po šaukštą įdaro.

Apvolioti džiūvesėliuose ir kepti keptuvėje ant nedidelės ugnies vartant iš visų pusių.

Apkeptus sudėti į puodą ir užpilti padažu.

Padažui:

200gr. lydyto sūrelio

500 ml. vištienos sultinio

krapų

druska, pipirai

raudonėlio

citrinos žievelės

Sūrelį ištirpinti šiltame sultinyje. Įtarkuoti citrinos žievelę, suberti prieskonius, išmaišyti.

Troškinti uždengus 20 min.

Skanaus.