Avižinių dribsnių ir grūdų duonelės

Ingredientai:

• 320 ml. Šilto vandens
• 7 gr. Sausų mielių
• 1 a. š. Druskos
• 4 v. š. Margarino Vilnius kepiniams
• +/-430 gr. Miltų (100 gr. Ruginių ir 330 kvietinių)
• 50 gr. Avižinių drubsnių
• 2 v. š. įvairių sėklų (saulėgrąžų, sezamo, moliūgo, linų, kmynų ir t.t.)

Gaminimas:

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, leiskite sureaguoti 10-15 min.

Ištirpinkite margariną.

Miltus galite naudoti kokius tik norite, pilno grūdo, spelta, keisti santykį, svarbu bendrai naudoti apie 430 gr. Pradžioje persijokite 400 gr., jei truks papildysite.

Miltus sumaišykite su sėklomis ir avižiniais dribsniais, supilkite margariną ir mielių mišinį.

Užminkykite tešlą, tešla lipni, bet gražiai atšoka nuo indo kraštų, kombaino pagalba minkykite 7 min.

Pastatykite šiltai, kad pakiltų dvigubai. Pakilusią tešlą padalinkite į 9 dalis maždaug po 100 gr.

Suformuokite duoneles ir pastatykite šiltai dar 20 minučių.

Kepkite įkaitintoje 200 C orkaitėje 25 min.

Atvėsinkite.

Skanaus!