Balandėliai

Kopūstą šiek tiek apvirti, kad suminkštėtų lapai. Tuomet nupjaustyti storąją kopūsto gyslą. Pakepinti vieną galvutę svogūno, ją įmaišyti į maltą mėsą, berti nevirtus ryžius, druską, pipirus ir gerai išminkyti. Po saujelę mėsos dėti ant kopūsto lapo, užlenkti kraštus ir suvynioti.
Į puodą įpilti šlakelį aliejaus ir įdėti šaukštą sviesto, pritarkuoti sluoksnį kopūsto (iš likusios mažos gniūžtės iš kurios jau nesigavo nuimti lapu balandėliams), sluoksnį morkų ir sluoksnį svogūnų, ant viršaus dėti balandėlius.Užpilti iki pusės sultiniu ar pasūdytu vandeniu. Pabarstyti krapais ir uždengus troškinti apie 40 min. Lygiom dalim sumaišyti grietinę ir pomidorų padažą, užpilti ant balandėlių ir leisti pasitroškinti dar 10 min. Išjungti ugnį ir palikti balandėlius pailsėti apie 15-20 min.

Skanaus!!