Baltarusiški varškėčiai
Labai labai skanūs.
Ingridientai
- 500 gr. varškės
- 2 kiaušiniai
- 6 v. š. cukraus
- žiupsnelis druskos
- 100 gr. miltų + 50 gr. miltų varškėčiams apvolioti
- 100 gr grietinės
- šiek tiek aliejaus varškėčiams apkepti
Receptas
Receptas Sonatinos, ji rašo:
Varškę ištrinti su 4 v. š. cukraus ir druska. Įmušti 1 kiaušinį ir 1 baltymą. Trynį palikti įdarui. Gerai išmaišyti. Suberti miltus ir dar kartą išmaišyti.
Iš tešlos formuoti rutuliukus, juos apvolioti miltuose ir suformuoti dubenėlius.
Dubenėlius apkepti įkaitintoje keptuvėje šlakelyje aliejaus iš vienos pusės. Dėti į kepimo skardą.
Grietinę išmaišyti su 2 v. š. cukraus ir tryniu. Įdarą išpilstyti į varškėčius ir kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Patiekti su mėgstama uogiene ar jogurtu. Skanaus!
