Bandelės su varške ir grietinės užpilu
Gaminimo laikas: 50 min.
Porcijų skaičius: 12
Šios bandelės metų atradimas. Purios su labai švelniu kremu, kuris jas prisotina ir jos tiesiog tirpsta burnoje. Būkite tikri jos tikrai nekietėja net ir stovėdamos kelias dienas. Šios bandelės nepalieka abejingų, tad drąsiai maišykite tešlą !
Receptas
Įmaišui :
- 100ml. šilto pieno
- 1 v. š. miltų
- 1 v.š. cukraus
- 7 gr. sausų mielių
Piene ištirpinti cukrų, mieles, miltus išmaišyti ir palikti 20 min., kol užsidės ant mišinio tokia kepurė.
Įdarui:
- 500 gr. varškės
- 1 kiaušinis
- 3 v. š. cukraus
- Citrinos ar apelsino žievelė
Viską išmaišykite dubenyje.
Tešlai:
- 300/350 gr. persijotų miltų
- 70 gr. tirpinto sviesto
- 70 gr. grietinės
- 1 v. š. cukraus
- Įmaišo
Svieste išmaišykite gerai cukrų. Užminkykite tešlą. Nesudėkite visų miltų, berkite po truputį, kol tešla nelips prie rankų ir gerai minkysis. Paruoštą tešlą pastatykite šiltai, kol pakils dvigubai.
Iškočiokite stačiakampį, ištepkite varškės įdaru, susukite į rolą ir supjaustykite. Į kepimo skardą ar indą sudėkite bandeles ir kepkite 180C 25 min.
Užpilui:
- 150 gr. Grietinės
- 1-2 v. š cukraus
- Vanilės
Sumaišykite viską šaukštu. Kai bandelės iškeps užpilkite kremą, išlyginkite ant bandelių teptuku ir uždenkite folija ar rankšluoščiu, leiskite kremui susigerti, kol bandelės atvės.
Skanaus!
