Blynai su įdaru

Varškę išsukti su kiaušiniais ir pilti pusę normos kefyro, suberti miltus. Į likusį kefyrą berti sodą, gerai išmaišome, pilame druską,  cukrų priklauso su kokiu įdaru bus blyneliai, ir sumaišome su varškės mase.
Viską gerai perplakame.

Įdarą ruošiame pasirinktinai kaip ir lietiniams, ar su kepinta mėsa, ar varške ar sūriu. Aš gaminau su kepinta mėsa vienus, kitus su trintais kons. persikais.

Įkaitiname keptuvę ir sumažiname ugnį. Patepame negausiai riebalais. Pilame tešlą kaip lietiniams, uždengiame dangčiu ir kepame, kol paruduoja krašteliai.
Tuomet dedame įdarą ir vieną blyno pusę lenkiame ant kitos, lygiai per pusę keptuvės, uždengiame dangčiu ir kepame apie 2 min. iš vienos ir tiek pat iš kitos pusės.

Skanaus!!!

Recepto šaltinis: čia