Burokėlių salotos žiemai
Šios salotos labai populiarios, skaičiau apie jas jau antri metai ir aguonėlė įkvėpė mane 🙂
Ingridientai
- 4 kg. burokėlių ( žalių )
- 1,5 kg. pomidorų
- 500 gr. paprikų
- 500 gr. svogūnų
- 200 gr. česnakų
- 200 gr. cukraus
- 60 gr. druskos
- 250 ml. acto
- 500 ml. aliejaus
Receptas
Burokėlius ( žalius ) sutarkuoti, pomidorus supjaustyti smulkiai, svogūnus smulkiai, paprikas kubeliais. Aliejuje pakepinam svogūnus, paskui sudedame pomidorus, po kokių 5 min. sudedame paprikas ir pakepiname dar 5 min.Į puodą sudedame tarkuotus burokėlius, supilame troškintas daržoves, visus prieskonius, ir ant silpnos ugnies verdame 40 – 45 min. retkarčiais vis pamaišome, likus 10 min. iki virimo pabaigos supilame actą ir sudedame išspaustus česnakus. Išvirus mišrainę dedame į iškaitintus stiklainius, užsukame, uždengiame ir laikome, kol atvės.
Skanaus!!
