Čirvinai blynai
Ingridientai
- 1 st. pasukų (rūgpienio arba kefyro)
- 1 kiaušinis
- 2 v. š. ištirpinto sviesto
- 1 a. š. vanilės
- 1 st. miltų
- 2 v. š. cukraus
- 1/4 a. š. druskos
- 1/2 a. š. sodos
- 1 a. š. kepimo miltelių.
Receptas
Sumaišyti pasukas su kiaušiniu, sviestu ir vanile.
Atskirai persijoti miltus su druska, soda ir kepimo milteliais.
Dabar svarbiausia: supilti skystą mišinį į miltus ir permaišyti visa tai kartu, nemaišant (nemaišyti ilgai, tik, kol susimaišys produktai!!!) , t. y. tešla turi atrodyti „išsigimusiais gumuliukais“, kurie pastovėjus tešlai pradings. Būtinai leisti tešlai pastovėti 15–20 min. Jeigu tešlą išmaišytumėte iki vientisos masės, tai blyneliai bus plokšti ir „guminiai“.
Išsistovėjusią tešlą dėti šaukštu į įkaitintą keptuvę.
