Citrininis rikotos pyragas su uogomis
Receptas
Ingredientai 22 cm. formai:
- 3 kiaušiniai
- 250 g rikota sūrio
- 150 g cukraus
- Citrinos žievelė
- Vanilės pasta
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 100 g minkšto sviesto
- 370 ml miltų
Gaminimas:
Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno groteles, ant jų uždėkite kepimo akmenį ir palaukite kol temperatūra pakils iki 180 laipsnių.
Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
Sūrį mikseriu išplakite su sviestu ir cukrumi , apie 5 min.
P.S. nupilkite nuo rikotos skystį.
Įmaišykite vanilę, muškite po vieną kiaušinį, po kiekvieno gerai išplakite.
Tešlą supilkite į formą išteptą sviestu.
Kepkite 180C 35-40min.
Tikrinkite mediniu iešmeliu.
Pyragą galima skaninti uogomis.
Skanaus!
