Duonelė Pitta
![](https://skanusgyvenimas.eu/wp-content/uploads/2011/04/0341.jpg)
![](https://skanusgyvenimas.eu/wp-content/uploads/2011/04/0341.jpg)
Ingridientai
- 500 gr. miltų
- 7 gr. sausų mielių
- 300 ml. šilto vandens
- 3 šaukštai aliejaus
- žiupsnelis cukraus
- arbatinis šaukštelis druskos
Receptas
Mieles sumaišyti su vandeniu. Leisti pastovėti kelias minutes. Miltus sumaišyti su druska, cukrumi ir įmaišyti vandenuką, supilti aliejų ir minkyti tešlą apie 5 min. Tešla labai maloni, elastinga, nelimpa prie rankų. Paruoštą tešlą palikti kilti valandai ar ilgiau,kol pakils dvigubai. Perminkyti ir padalinti į 15 rutulėlių. Palikti juos vėl šiltai kilti apie 10-15 min. Kai vos pakils iškočioti maždaug 1.5-2 cm. storio lakštus ir vėl palikti iki 10 min. pailsėti.
Orkaitę su tuščia skarda įkaitinti iki 250 laipsnių.
Į įkaitintą orkaitę dėti iškočiotus tešlos lakštus. Aš kočiojau ant silikoninio kilimėlio, paskui tą kilimėlį greit į skardą karštą dedu. Orkaitės durelių kepant neatidarinėti!!! Kepti 7-8 min. ir greit traukti lauk. Dedant į orkaitę irgi stengtis karščio neišleisti, greit pravert vos dureles ir pašauti duonelei paruoštą tešlą.
Ištraukus išimti duoneles ir apkloti švariu audiniu, kad sumikštėtų.
Taip iškeptos pitos lieka traškios plutelės, o viduje orinės.
Skanaus!!!
Recepto šaltinis: čia