Kaip šaldyti uogas

1 variantasKruopščiai nuplautas uogas nuvarvink, suberk ant padėkliukų ir dėk į šaldiklį. Kai jos visiškai sušals suberk į maišelius. Maišelius sandariai uždaryk. Ant maišelio labai gerai užrašyto pakavimo datą, nes kiekvienos uogos turi savo galiojimo terminus.

2 variantas

Uogas sutrink, tyrę supilk į plastikinius indelius ir į šaldiklį.

3 variantas

Švarias uogas apibarstyk cukrumi ir palik kambario temperatūroje, kad cukrus įsigertų, o uogos apdžiūtų. Tada jas suberk į šaldymo dėžutes ir laikyk šaldiklyje. Šitaip paruoštas uogas skanu valgyti vos atšildytas.

Patarimai iš žurnalo: Virtuvės paslaptys 2012.02nr.