Kepta antis su obuoliais
Ingridientai
- 1. 8 kg.antis
- bulvės
- svogūnas
- 3 obuoliai
- 4-6 skiltelės česnako
- aliejaus
- druska ir pipirai
- čiobrelių, kmynų
Receptas
Dubenėlyje sumaišome 2 v.š. aliejaus, čiobrelius, kmynus, 0,5 a.š. druskos ir susmulkintus česnakus. Paruoštą aliejaus mišinį palaikome 10 minučių neliestą.
Per tą laiką nulupame bulves, obuolius ir svogūnus. Bulves ir svogūnus pjauname į keturias dalis, obuolius pjauname pusiau ir išimame sėklas. Viską suberiame į bendrą dubenį. Ant daržovių pilame 2 v.š. aliejaus, beriame 0,5 a.š. druskos, 1 a.š. kmynų, 1 a.š. čiobrelių ir rankomis išmaišome.
Imame antį ir gerai ją įtriname paruoštu aliejaus ir prieskonių mišiniu. Įtrintą antį marinuojame kelias valandas.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Kepimo indą ištepame aliejumi, dedame per vidurį antį, o aplink antį sudedame prieskoniuotas daržoves.
Kepimo indą su antimi ir daržovėmis dedame į orkaitę, kur kepame apie 1,5 valandos. Kad antis neišsausėtų, kas 15-20 minučių aplaistome aliejumi ar sultimis iš kepimo skardos.
Per tą laiką nulupame bulves, obuolius ir svogūnus. Bulves ir svogūnus pjauname į keturias dalis, obuolius pjauname pusiau ir išimame sėklas. Viską suberiame į bendrą dubenį. Ant daržovių pilame 2 v.š. aliejaus, beriame 0,5 a.š. druskos, 1 a.š. kmynų, 1 a.š. čiobrelių ir rankomis išmaišome.
Imame antį ir gerai ją įtriname paruoštu aliejaus ir prieskonių mišiniu. Įtrintą antį marinuojame kelias valandas.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Kepimo indą ištepame aliejumi, dedame per vidurį antį, o aplink antį sudedame prieskoniuotas daržoves.
Kepimo indą su antimi ir daržovėmis dedame į orkaitę, kur kepame apie 1,5 valandos. Kad antis neišsausėtų, kas 15-20 minučių aplaistome aliejumi ar sultimis iš kepimo skardos.
Skanaus!!
Recepto šaltinis: čia
