Kesadilijos

Ingredientai:

• 1.5 kg. kiaulienos mentės
• Druskos, pipirų, mėgiamų kiaulienos prieskonių
• 2 stiklinės obuolių sulčių
• Suslavičiaus aštrus su penkių rūšių pipirais padažas
• 8 tortilijos
• 1 mėlynas svogūnas
• 2 pomidorai
• 1 geltona paprika
• 1 raudona paprika
• Tarkuoto mocarela sūrio.

Kiaulienos mentę ištrinkite prieskoniais, pamarinuokite porą valandų ir dėkite į puodą, užpilkite sultimis.
Puodą uždenkite dangčiu ir dėkite į įkaitintą 140C. orkaitę ir kepkite 3 val.
Iškeptus sudėkite pomidorų padažą ir suplėšykite mėsą, permaišykite su esančiomis sultimis ir pomidorų padažu.
Kiekvieną tortiliją pamirkykite mėsos padaže, dėkite į vidų mėsos, sūrio, daržovių, perlenkite pusiau ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

Skanaus.