Kiauliena troškinta aluje

1 balandžio, 2011

Receptuką senai pamačiau pas aguonėlę, įtraukiau į savo ilgą sąrašą ir pamiršau… ir vėl aptikau šį troškinuką pas
srovę ir neatsilaikiau.. tik ruošiau kiaulieną ne jautieną…bet buvo labai skanu,tikrai bus dažnas patiekalas mūsų namuose.

Ingridientai

700 kiaulienos sprandinės
300 ml. alaus
3 morkos
2 svogūnai
alyvuogių aliejaus kepimui
čiobrelių, krapų
druskos, pipirų, lauro lapų
4 skiltelės česnako
miltų
šaukštas rudojo cukraus

Receptas

Keptuvėje ant aliejaus pakepiname svogūnus ir morkas, išklojame kepimo indo dugną. Mėsą pagardiname prieskoniais, krapais, čiobreliais, suberiame į maišelį, dedame kelis šaukštus miltų ir gerai supurtome, kol mėsa aplimpa. Apkepame keptuvėje vos, kad tik susidarytu luobelė ir dedame ant morkų ir svogūnų. Suberiame cukrų, lauro lapelius, neluptas česnako skilteles. Užpilame alumi.

Uždengiame dangčiu ir dedame į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 1.10 min.
Skanaus!!!