Paplotėliai-sukučiai su sūriu ir žalumynais

Ingredientai:

• 400–420 g miltų
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis sodos
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 250 ml kefyro

Įdarui:

• 30 g sviesto
• 3 skiltelės česnako
• žaliojo svogūno arba ryšulėlis krapų ar petražolių
• 200 g sūrio (bet kokio)
• Augalinio aliejaus kepimui

Į kefyrą suberkite sodą, cukrų, druską ir gerai išmaišykite. Persijokite miltus, išplakite kiaušinį ir viską sujunkite, užminkykite tešlą. Miltų visų pradžioje nesudėkite, 400 gr. turėtų pakakti.
Ištirpinkite sviestą, įtarkuokite česnaką ir susmulkinkite žalumynus. Išmaišykite viską su sviestu.
Iš tešlos iškočiokite stačiakampio formos lakštą, ištepkite sviestu ir užbarstykite sūriu.
Susukite į rolą ir gerai užspauskite tešlos kraštus, bei siūlę.
Supjaustykite 2 cm. riekelėmis. Kiekvieną riekelę apvoliokite lengvai miltuose, prispauskite rankomis ir iškočiokite plonai kočėlo pagalba.
Įkaitinkite aliejų ir kepkite paplotėlius po 2 min. iš abiejų pusių. Nusausinkite popierine servetėle.

Skanaus!