Pica su kriaušėmis ir gorgonzola sūriu
Pica iš naujojo Debesų žurnalo numerio.
Ingridientai
- 200 gr. gorgonzola sūrio
- 2 arbatiniai šaukšteliai pinijų
- 1/2 arb. šaukštelio cukraus
- 2 kriaušės
- 2 šaukštai aliejaus
- 350 gr. miltų
- žiupsnelis druskos
- 100 ml. šilto vandens
- 1/2 arb. šaukštelis sausų mielių
- 1šaukštelis medaus
Receptas
Medų ir mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Miltus sumaišykite su druska, aliejumi ir supilkite vandens mišinį. Užminkykite tešlą ir leiskite jei pastovėti šiltai apie 10 min.
Kriaušę nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite vienodom skiltelėm. Sūrį susmulkinkite kubeliais.
Tešlą padalinti į dvi lygias dalis iškočioti apskritą lakštą. Dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi. Išdėliokite kriaušes, apibarstykite sūriu ir pinijomis. Jei norite traškių picos kraštelių, teptuku aptepkite aliejumi. Dėkite į įkaitintą 180 C. orkaitę ir kepkite 15 minučių.
