Petražolių pesto
Nušienavau savo vakar pusę lysvės petražolių ir susidėjau į stiklainėlius. Gardinsiu mėsą, troškinius, sriubas visą žiemą.
Ingridientai
- šaukštelis citrinos sulčių
- 4 skiltelės česnako
- pusę arb. šaukštelio druskos
- arb. šaukštelis cukraus
- 80 ml. alyvuogių aliejaus
- 450 gr. petražolių
Receptas
Kombainu susmulkinti, sutrinti petražoles iki tyrelės, česnaką smulkiai sutarkuoti, įmaišyti į petražoles ir sudėti visus likusius ingridientus, viską permaišyti, suspaudus sudėti į stiklainius, pakratyti, kad neliktu oro puslelių, nes pradės rūgti ir užpilti 4-5 šaukštais aliejaus, kad nepradėtų pelyti. Laikyti šaldytuve.
