Šaltiena po kelerių metų :)
Viriau pirma kart gyvenime prieš kelis metus receptas čia.
Nors ir pirmas kartas buvo tikrai vykęs, bet dabar labiau atsižvelgiau į mamos patarimus.
Nors ir pirmas kartas buvo tikrai vykęs, bet dabar labiau atsižvelgiau į mamos patarimus.
Ingridientai
- 2 rūkytos kiaulių ausys
- 1 koja
- 1 karka
- 300 gr. jautienos ( dėl skaidrumo)
- ir pasirinktinai nedidelis gabalėlis mėsytės, gali būti vištiena, gali būti liežuvis.
- lauro lapai keli
- pipirai
- druska
- morkos
- svogūnas
- petražolių galima
Receptas
Viską nuplauti ir sudėti į puodą. Kai užvirs ir susidarys putos, viska gražiai per naujo perplauti, įdėti morką, svogūną, prieskonius, užpilti švariu vandeniu, kad apsemtu ir virti apie 3 valandas. Vandens „dapilinėti” nebegalima. Puode virti atidengta.
Mėsytę išimti, atvėsinti ir supjaustyti, morką taip pat. Sultinį perkošti per sietelį ir užpilti ant pjaustytos mėsos.
Išmaišyti ir supilstyti į indelius. Atšaldyti.
Skanaus !!
