Sausainių tortas su citrinomis ir čiobreliais
Gaminimo laikas: 40 min.
Porcijų skaičius: 12
Tortas alsuojantis savo grožiu, prabanga ir pavasarišku skoniu.
Jums nereikės jungti orkaitės, labai greitai pagaminsite šį nuostabu tortą.
Pas mus jo neliko nei gabalėlio, medus, čiobreliai, citrinos, grietinėlė, maskarpone ar turiu pasakoti kaip tai dera tarp saves ir kad skonis visumos produktų priverčia užsimerkti?:)
Receptas
Kremui:
- 1 l. grietinėlės
- 1 l. maskarpone sūrio
- 2 citrinos
- 150 ml. Medaus
- Šviežių čiobrelių
- Vanilės
- Sausainių apie 500 gr. (kuo plonesnių, apvalių)
Citrinų cukatams:
- 4 vnt. citrinų
- ledukų +vandens
- 300 ml. cukraus
- 400 ml. vandens
Gaminimo eiga:
Grietinėlę išplakti standžiai ir įmaišyti maskarpone sūrį. Viską gerai permaišius įtarkuoti citrinos žievelę ir įspausti sultis. Įmaišyti į kremą medų ir smulkintus čiobrelius. Kremą atšaldyti šaldytuve apie valandą laiko. Ant apvalios lėkštės išdelioti sausainius, aptepti kremo sluoksniu, vėl sausainius, vėl kremą ir taip sutepti ir surinkti visą tortą. Puošti citrusais ir čiobreliais. Suteptą tortą palaikyti prieš patiekiant 6 val. šaldytuve. Citrinų cukatai: Plonais griežinėliais supjaustykite citrinas ir pašalinkite sėklas. Viso turėtų išeiti pie 24 griežinėlius. Paruoškite vidutinio dydžio dubenį su ledu ir vandeniu. Sudėkite į verdantį vandenį citrinos griežinėlius ir virkite vieną minutę.Greitai perkelkite į ledų vonelę su vandeniu griežinėlius ir gerai atvėsinkite. Nusausinkite. Į vidutinio dydžio keptuvėje supilti cukrų ir vandenį, užvirinkite retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps. Pridėkite citrinų griežinėlius vienu sluoksniu ir troškinkite apie valandą, ant nedidelės ugnies, kol žievelė taps skaidri ir permatoma. Išėmusi citrinų griežinėlius atvėsti ant grotelių.
