Slyvučių pyragas „Svajonė”
Per pusantros dienos kepiau 2 kartus, tobulas su stikline pieno.
Ingridientai
- 200 gr. sviesto
- 3 tryniai
- 2 st. miltų
- pusė st. cukraus
- šaukštelis kepimo miltelių
- vanilinio cukraus
- žiupsnelis druskos
Receptas
Įdarui:
2 stiklinės slyvučių
3 baltymai
pusė st. cukraus
100 gr. migdolo drožlių
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, įmaišyti tarkuotą sviestą ir trynius, viską gerai išminkyti. Tešlą padalinti į dvi nelygias dalis. Didesnę dalį panaudoti pyrago dugnui, išformuoti su kraštais 26 cm. formoje maždaug 1 cm. storiu. Dėti formą į šaldytuvą. Kitą tešlos dalį dėti į šaldymo kamerą. Slyvas atskirti nuo kauliukų ir sumaišyti su cukrumi. Krėsti ant šiek tiek atvėsusios tešlos.
Suberti migdolo drožles, jos čia būtinos ! Išplakti kiaušinių baltymus ir sudėti ant slyvų. Užtarkuoti likusią tešlą. Dėti kepti į įkaitintą 190 C. orkaitę 30-35 min.
Skanaus!!
