Tortas ŽOZEFINA
Radau labai išgirtą torčiuko receptuką, išbandžiau.. pradžioj spyriojaus, kad gal man jis nelabai…bet jo neliko sekančia dieną ne lašelioo, nors valgančiųjų buvo ne tiek ir daug, reiškia geras :), ir dabar va aprašant seilės kaupias,pasiilgau aš jo , kepsiu dar…Tik va dėl foto persiprašau,bais nepatogu prie svečių fotografuoti… tai pasiemus lekštutę bėgau skubejau į garažą fotografuoti :), žinoma gavosi ne kas..
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 150 g. rudojo cukraus
- 180 ml. pieno
- 250 g. razinų
- 15 g. sodos
- 200 g. miltų
- vanilinio cukraus
Receptas
Pertepimui:
180 g. sviesto
50 g . cukraus pudros
100 g. rudojo cukraus
800 g . grietinėlės
likerio sulaistymui
Išplakame kiaušinio baltymus iki putų .
Dedame rudajį cukrų ( plakame ) , dedam trynius – plakam ( kelias sekundes ) .
Supilame pieną ( kambario temperatūros ) ir actu nugesintą sodą .
Išmaišome .
Visą šitą masė supilame į razinų piure , ir 30 sekundžių paplakame .
Atsargiai supilame vanilinį cukrų ir miltus , ir lopetėle palengva išmaišome .
Kepame 24 cm. skersmens formoje ( per du kartus ) du biskvitus , jei turite dvi vienodas darykite tai iš karto.
Temperatūra 200 C . kepimo laikas 20-25 min .
Atšalusius išimame iš formos , pjauname pusiau , gaunasi 4 lakšteliai .
Kremui :
Sviestą su cukraus pudra išplakame iki purumo ( trumpam dedame į šaldytuvą , kad nors kiek atvėstu , bet nesustingtų ) .
Išplakame grietinėlę su ruduoju cukrumi .
Abudu lėtai sumaišome .
Galite įpilti Amareto likerio .
Biskvitus suliekime likeriu , pertepkime kremu .
Recepto šaltinis: čia
