Uspaskicho agurkėliai
Puikūs, rūgščiai salstėlėję, aš dar dedu čiliuką, tai sukramčius dar malonus liežuvio dilgčiojimas jaučiasi 🙂 Darau jau trečią kartą, paskutinį kart dėjau savo augintu violetinių morkyčių. Mergaitės man iš baltų morkų gėlyčių pripjaustė. Grįžom po atostogų, tai pasiilgę savo virtuvės žaidžiam 🙂
Ingridientai
- pjaustytų morkyčių
- česnako
- čili pipiriukų
- lauro lapelių
- kvapniųjų pipirų grųdelių
- vyšnių, serbentų, krienų lapų
- krapų
- 100 gr. acto
- 1 šaukštas druskos
- 5 šaukštai cukraus,
Receptas
Visus lapus aš nuplikau verdančiu vandeniu, būnu ramesnė, kad neiššaudys mano agurkai ir darbas nenueis perniek.
Į gerai iškaitintus stiklainius dedu po kelis lapelius, kelias skilteles česnako, pipirų, 2 cm. ilgio gabalėlį čiliuko, sudedu gerai išplautus, nusausintus agurkus ir užpilu verdančiu marinatu. Kai atvėsta, nupilu atgal į puodą, užverdu ir vėl užpilu, sandariai užsuku, palieku atvėsti ir nešu į rūsį.
