Vengriška balta duona
Ingridientai
- 7 gr. sausų mielių
- 50 gr. margarino
- 600 ml. vandens
- pusė šaukštelio druskos
- saujelė saulėgrąžų
- apie 1kg. miltų 550 tipo
Receptas
Iš nurodyto produktų kiekio iškepsite 2 duoneles.
Garų vonelėje ištirpinti margariną, supilti vandenį, sušildyti iki 37 laipsnių ( vos šilto) ir įmaišyti mieles.
Kai mielės ištirps suberti miltus ir druska, saulėgrąžas ir minkyti,kol tešla taps elastinga ir nelips prie rankų. Palikti kilti apie 1.5 val.
Tešlą perminkyti, padalinti į dvi lygias dalis ir suformuoti duoneles. Aptepti tirpintu margarinu ir palikti dar kilti apie 45 min.
Kepti 220 C įkaitintoje orkaitėje su garais 20 min. ir 190 C. dar 30 min.
Recepto šaltinis:čia
