Bandelės su varške
Receptas
Įmaišui:
- 100ml. šilto pieno
- 1 v. š. miltų
- 1 v.š. cukraus
- 7 gr. sausų mielių
Piene ištirpinti cukrų, mieles, miltus išmaišyti ir palikti 20 min., kol užsidės ant mišinio tokia kepurė.
Įdarui:
- 500 gr. varškės
- 1 kiaušinis
- 3 v. š. cukraus
- Citrinos ar apelsino žievelė
Viską išmaišykite dubenyje.
Tešlai:
- 300/350 gr. persijotų miltų
- 70 gr. tirpinto sviesto
- 70 gr. grietinės
- 1 v. š. cukraus
- Įmaišo
Svieste gerai išmaišykite cukrų. Užminkykite tešlą. Nesudėkite visų miltų, berkite po truputį, kol tešla nelips prie rankų ir gerai minkysis. Paruoštą tešlą pastatykite šiltai, kol pakils dvigubai.
Iškočiokite stačiakampį, ištepkite varškės įdaru, susukite į rolą ir supjaustykite. Į kepimo skardą ar indą sudėkite bandeles ir kepkite 180C 25 min.
Skanaus!
