Cukinijų mišrainė žiemai
Labai lengva, gaivi mišrainė,puikiai tiks ir prie silkės ir prie mėsos ir su juoda rupia duona.
Ingridientai
- 2.5 kg. cukinijų
- 0,5 kg. paprikos
- 1 valg. š. druskos
- 150 gr. acto
- 1 stiklinės cukraus
- 1 stiklinės aliejaus
- 0,5 l. pomidorų padažo
Receptas
Cukinijas nuplauti ir supjaustyti kubeliais (jei cukinijos mažos, tai odelės nulupti nereikia, nes ji minkšta), išvalyti papriką, supjaustyti kubeliais. Viską dėti į puodą, berti druską, cukrų, aliejų, padažą ir troškinti apie 40 min. Pabaigoje supilti actą, po to būtinai užvirti. Karštą masę dėti į stiklainius, užsukti dangteliais, apversti ir apkloti šiltai kol atvės.
