Grybų mišrainė žiemai
Ingridientai
- 1 kg. virtų grybų
- 1 kg. morkų
- 1 kg. svogūnų
- 500 ml. pomidorų padažo
- 500 ml. aliejaus
- šaukštas druskos
- šaukštelis pipirų
- muskato riešuto, kalendros miltelių
- rozmarino šakelė, lauro lapai
Receptas
Grybus nuvalyti, smulkiai supjaustyti, dėti į vandenį ir virti iki užvirimo, kol susidarys putos, tuomet nuimti nuo ugnies viską gerai perplauti ir vėl dėti į puodą ir virti 15-20 min. Morkas sutarkuoti, svogūnus supjaustyti žiedais. Į troškinimo indą, keptuvę ar puodą pilame aliejų, kepiname svogūnus, morkas, kai suminkštėja šiek tiek, dedame grybus. Viską apkepame dar apie 10 min.
Suberiame visus prieskonius, supilame pomidorų padažą, permaišome ir troškiname dar 10-15 min. Supilstome į iškaitintus stiklainius.
Skanaus!!!
